OMELETE AUX POMMES DE TERRE

 

 

2 POMMES DE TERRE PELÉES 4 ŒUFS BATTUS

3 C.À SOUPE DE BEURRE ¼ T DE FROMAGE RAPÉ

2 C.À SOUPE D’OIGNON HACHÉ SEL ET POIVRE

1 C.À SOUPE DE PERSIL

 

 

PRÉCHAUFFER LE FOUR À 375 DEGRÉ F. . RAPEZ LES POMMES DE TERRE, LAVER LES POMMES DE

TERRE  RAPÉES ET LES ÉGOUTTER. PRESSEZ LES POMMES DE TERRE RAPÉES DANS LA PAUME DE LA MAIN POUR EN

RETIRER L’Excès D’EAU. A FEU MOYEN, METTRE 2 C. A SOUPE DE BEURRE DANS UNE POELE. DES QUE LE BEURRE

EST CHAUD, AJOUTER LES OIGNONS ET FAIRE CUIRE 2 À 3 MINUTES. AJOUTER LES POMMES DE TERRE RAPÉES,

SALER ET POIVRÉ ET FAIRE CUIRE PENDANT 4 MINUTES. REMUER 1 À 2 FOIS PENDANT LA CUISSON. DANS UN BOL

METTRE LES ŒUFS ET LES MÉLANGER.  AJOUTER LES OIGNONS ET POMME DE TERRE ET SAUPOUDRER DE PERSIL

HACHÉ. A FEU MOYEN, METTRE 1 C .À SOUPE DE BEURRE DANS LA POÊLE. DES QUE LE BEURRE EST CHAUD

LE MELANGERAU ŒUFS ET POMME DE TERRE, PARSEMER DE FROMAGE ET FAIRE CUIRE A 375 DEGRÉE F.

PENDANT 5 À 6. MINUTES POUR ENVIRON 4 PERSONNES

 

 

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