5 tasses d eau

1 panais

1 oignon

4 carottes moyennes

3 branches de céleri

1 boite de 28 onces de tomates

1 c à table de concentré de bœuf,sel et poivre au goût

1 c. à thé de moutarde sèche

Thym,basilic,poivre de céleri et persil

Les morceau de légumes coupé en morceaux.

Faire bouillir l’eau ajouter les légumes.Laisser mijoter 1 heure.

Cette soupe est meilleur préparer d’avance et réchauffer.